Kue Satu

 

 

Kue Satu Adalah: Sejarah, Variasi, dan Cara Membuat

Kue satu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang populer di seluruh nusantara. Dalam artikel ini, kami akan membahas sejarah, variasi, dan cara membuat kue satu yang enak dan lezat.

Sejarah Kue Satu

Kue satu memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Dalam bahasa Jawa, kue satu juga disebut "kue putu" yang berarti kue dari arang atau kayu bakar. Kue ini pertama kali dibuat oleh orang Jawa sebagai simbol penghormatan kepada leluhur mereka. Biasanya kue satu dibuat saat perayaan adat seperti Nyepi, Galungan, atau hari-hari besar lainnya.

Variasi Kue Satu

Kue satu memiliki banyak variasi yang tergantung pada daerah atau suku bangsa yang membuatnya. Beberapa jenis kue satu yang terkenal di Indonesia adalah:

Kue Satu Khas Bali

Kue satu khas Bali biasanya terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Kue ini dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dalam wajan berisi air mendidih.

Kue Satu Khas Jawa Tengah

Kue satu khas Jawa Tengah biasanya terbuat dari tepung beras, gula pasir, dan air. Adonan kue dipanggang dalam cetakan khusus yang disebut "kue satu".

Kue Satu Khas Palembang

Kue satu khas Palembang biasanya terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras. Kue ini biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah.

Cara Membuat Kue Satu

Berikut adalah resep cara membuat kue satu yang enak dan lezat:

Bahan:

·         250 gram tepung ketan

·         100 ml air

·         100 gram gula pasir

·         Pewarna makanan sesuai selera

·         Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

1.   Campur tepung ketan, gula pasir, dan air. Aduk hingga rata.

2.   Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.

3.   Ambil selembar daun pisang, kemudian taruh satu sendok makan adonan di atasnya.

4.   Lipat daun pisang hingga adonan tertutup rapat. Gunakan tusuk gigi untuk menahan daun pisang.

5.   Kukus kue satu selama 15-20 menit.

6.   Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Kesimpulan

Kue satu adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki banyak variasi dan memiliki sejarah yang panjang dan kaya. Kue satu sering dihidangkan pada acara-acara khusus seperti perayaan adat atau hari raya. Dalam artikel ini, kami telah membahas sejarah, variasi, dan cara membuat kue satu yang enak dan lezat.