Kue Semprong adalah salah satu jenis kuetradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan santan yang dicetak dengan wajan khusus berbentuk segitiga dan diberi warna kecoklatan. Kue ini dikenal dengan sebutan kue loyang atau kue belanda di beberapa daerah di Indonesia.
Kue Semprong memiliki cita rasa yang gurih, renyah, dan manis dengan aroma yang khas. Kue ini seringkali dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari berbagai daerah di Indonesia.
Meskipun kue ini tergolong kue tradisional, namun penggemarnya masih sangat banyak hingga saat ini. Bahkan, kue ini juga sudah dikenal di mancanegara.
Kue Semprong dapat dibuat dengan cara yang relatif mudah. Adonan dicampur rata dan dicetak di atas wajan khusus yang terbuat dari besi atau aluminium. Setelah matang, kue tersebut dilipat menjadi bentuk segitiga.
Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, tidak mengherankan jika Kue Semprong menjadi salah satu kue tradisional yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Kue Semprong juga dapat menjadi salah satu warisan budaya Indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan.
Berikut adalah cara membuat Kue Semprong:
Bahan:
200 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
4 butir telur ayam
200 ml santan
1/4 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan adonan tidak bergerindil.
4. Panaskan wajan semprong di atas api sedang.
5. Olesi permukaan wajan dengan minyak goreng menggunakan kuas.
6. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke atas wajan.
7. Sebarkan adonan di atas wajan hingga merata dan masak hingga kecoklatan.
8. Angkat kue semprong dengan bantuan spatula dan lipat menjadi bentuk segitiga.
9. Ulangi langkah 6 hingga 8 hingga adonan habis.
10. Kue Semprong siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar